Udírna dragON PLYWOOD NATURE – bezrámová, modulární, s Wi‑Fi řídicí jednotkou, 320 l

Udírna dragON PLYWOOD NATURE je chutí tradice v souladu s přírodou a nabízí plné možnosti díky velkému objemu (až 320 L!) a použití moderních modulů s možností řízení uzení přes Wi‑Fi.

 Bezrámová, mobilní udírna dragON PLYWOOD NATURE 320 L je inovativní zařízení z vysoce kvalitní překližky z listnatého dřeva, s potravinářským atestem, s patentovaným, výkonným generátorem kouře dragON Jet a s topnými moduly a řídicí jednotkou Wi‑Fi.

Při používání této udírny oceníte její profesionální možnosti, pohodlné ovládání, velký objem, trvanlivost i kvalitu a estetiku zpracování. Je to ideální vybavení, díky kterému se výroba vlastních uzenin stane vaší skutečnou vášní.

Proč zvolit udírnu dragON PLYWOOD NATURE 320 L s moduly a řídicí jednotkou Wi‑Fi?

• Univerzálnost uzení – osušujte, uďte zastudena, teple i horkým kouřem, dohřívejte nebo zapékejte – a to vše přesně podle vašich potřeb (v rozsahu práce topného tělesa od +1 °C do +90 °C).
• Pohodlí a kontrola – díky ovládacímu panelu s Wi‑Fi můžete řídit proces uzení jak přímo u udírny, tak prostřednictvím dedikované aplikace ve svém smartphonu. Kontrola a nastavování parametrů uzení nikdy nebyly jednodušší! Snadno změníte teplotu, nastavíte čas a zapnete horkovzdušnou cirkulaci.
• Dokonalé výsledky pokaždé – unikátní generátor kouře dragON Jet 1 a horkovzdušná cirkulace zaručují rovnoměrné uzení na všech úrovních udicí komory, bez ohledu na množství produktů. Speciální konstrukce generátoru brání zasekávání štěpek a kouř má vždy ideální intenzitu.
• Velmi velký objem a svoboda volby – udírna má objem 320 L a 8 úrovní – pojme (počítáno se středně velkými kusy) cca 24 šunek nebo 27 porcí vepřové pečeně či bůčku, nebo 60 vepřových panenek nebo pstruhů, nebo 54 věnců klobás. Výška komory (148,5 cm) umožňuje udit i dlouhé klobásy či ryby. 
• Pro intenzivní používání po dlouhou dobu – překližka zajišťuje lepší odolnost než masivní dřevo, je trvanlivější a snadněji se udržuje v čistotě. Díky této atestované překližce je udírna stabilnější, těsná, odolná vůči vlhkosti, teplotě a škůdcům, nekroutí se a nepraská, což výrazně prodlužuje její životnost.
• Bezpečné pro potraviny – potvrzeno potravinářským atestem a testy nezávislé laboratoře.
• Kompletní sada – spolu s tímto modulárním setem získáte ocelové nosníky, háčky a udicí štěpky.

V sadě s udírnou najdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátoru kouře dragON Jet 1
• Modul topného tělesa s modulem termiky a termočlánku
• Modul řídicí jednotky Wi‑Fi

Tyto přednosti udírny oceníte v praxi:

• Bez rámu (s horní příčkou) – toto řešení (precizní spojení stěn bez použití konstrukčního rámu) zajišťuje velmi pohodlný, svobodný přístup do udicí komory (při otevřených dveřích a střeše). Dveřní otvor v šířce celé komory umožňuje pohodlné zasouvání roštů a nosníků.
• Horkovzdušná cirkulace – teplo je ideálně rozváděno po celém prostoru komory, což výrazně zrychluje a zefektivňuje proces uzení.
• Odkapávací zásuvka z nerezové oceli a dodatečné větrání – zásuvku snadno vyjmete a umyjete; a jejím vhodným vysunutím lze navíc regulovat množství vzduchu v udicí komoře.
• Nerezové okapničky – zajišťují lepší odvod kondenzátu do odkapávací zásuvky.
• Otevírací střecha s komínem a šíbrem – otevření střechy poskytuje snadný přístup do nitra udírny a komín s ocelovým šíbrem se postará o správně regulovaný odtah kouře. Možnost připojit k výstupu komína další výfukové potrubí (Ø 80 mm).
• 3 závory/zámky na dveřích – zajišťují lepší těsnost a umožňují regulovat cirkulaci vzduchu v komoře.
• Mobilita – 4 kolečka pro pohodlné převážení a ustavení udírny.
• Hřebenové příčky – brání posouvání příčných nosníků.

Vzhled a personalizace – udírna se snadno olejuje i zdobí, takže ji perfektně sladíte se stylem vaší zahrady či chaty.

Čím vyniká patentovaný generátor kouře dragON Jet 1?

Díky unikátní konstrukci zajišťuje rovnoměrný průtok kouře, minimalizuje usazování dehtu, eliminuje problém zasekávání štěpek, funguje bezchybně nezávisle na frakci štěpek a navíc umožňuje snadné a rychlé spojení s udírnou.

Aplikace Browin Control (Android/iOS):

• Nastavujte a kontrolujte teplotu i čas uzení.
• Spravujte horkovzdušnou cirkulaci a teplotní sondu – na dálku i na místě.
• Užijte si jednoduché ovládání a úsporu času.

Před prvním použitím je nutné udírnu zvenku naimpregnovat – doporučujeme 100% lněný olej nebo 100% tungový olej pro ochranu dřeva a zvýšení jeho životnosti.

Bezpečnost!

Dříve než začnete udírnu s moduly používat, seznamte se se všemi varováními a pokyny k bezpečné montáži a použití sady. Nedodržení těchto doporučení může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru a/nebo vážnému zranění.

Pokyny k bezpečné práci s elektrickými zařízeními najdete v návodech přiložených k modulům.

Pozor: do zásuvky v řídicí jednotce určené pro připojení pumpy nesmíte zapojovat jiná zařízení.

Udírnu můžete využívat i bez připojení k elektrické síti, a to například jako komoru pro zrání uzenin. 

Prvky sady:

• udicí komora s dvířky, se 3 závorami, s otevírací stříškou, komínkem a ocelovým šíbrem
• 4 kolečka
• modul řídicí jednotky Wi‑Fi, boční box s displejem z práškově lakované oceli, hlavní kabel propojující s topným modulem
• topný modul – topné těleso s ventilátorem, zadní box z práškově lakované oceli, napájecí kabel
• modul termiky a termočlánku
• generátor kouře dragON Jet 1 (patent společnosti BROWIN) – s pumpou s regulovatelným průtokem kouře
• montážní prvky
• ocelové nosníky pro zavěšení produktů (8 ks)
• udicí háčky (5 ks) 
• udicí štěpky (1 balení) 
• návody k montáži a používání

Objem udírny: 320 L

Vsázka: 25–30 kg

Výkon topného tělesa: 2700 W

Rozměry:

• celková výška: 180 cm
• výška udicí komory: 148,5 cm
• šířka základny: 49,5 cm
• šířka stříšky: 57,6 cm
• šířka boku: 49,5 cm

Něco jako výjimečný dárek? Tahle špičková udírna jím bezpochyby je!

Odkaz na zásady ochrany osobních údajů PL